PIENSA

BORDEAUX BLANC SEC

2017

GRAND VIN DE BORDEAUX

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" Si j'ai une option... j'ai aucune option. La contradiction logique, paradoxale, du choix qui n'existe pas, apparement.

Les vins blancs sont les plus précieux parce qu'ils sont les plus éphémères... et le temps, comme le printemps, il faut le saisir au moment présent.

Ce vin c'est des fleurs, c'est des fruits, c'est des instants: la plus grande priorité; après, c'est trop tard."

Alejandro María López

Cofondateur

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NOTES DE DEGUSTATION

Doté d’une belle robe brillante, ce vin blanc laisse apparaître quelques reflets verts. Un nez élégant et fruité sur des arômes de fruits blancs et jaunes, poire ananas abricot mais aussi des fragrances fraiches de menthe.
Belle rondeur en bouche qui est ample et onctueuse. Un équilibre délicat entre l’acidité qui permet de réveiller les papilles gustatives, et les glycerols qui tapissent le palais, le tout forme une sensation d’onctuosité rafaîchissante.
Frais, mais aussi aristocrate, ce vin blanc sec saura s’exprimer dans de multiples dimensions.

Variedades - Icono FT.png

CEPAGES

55% Sauvignon Gris, 45% Sémillon. 

Partida - Icono FT.png

PRODUCTION

Cuvée exclusive

2100 bouteilles.

Guarda - Icono FT.png

TEMPS DE GARDE

10 ans... mais dégustez le maintenant!

Viñedos - Icono FT.png

REGION

Caudrot, Entre-Deux-Mers. France

Age de vignes: Entre 25 ans et plus de 45 ans d’âge.

Alcohol - Icono FT.png

ALCOOL

12,5 %. pH: 3.35

Acidité totale: 3.69 g/l H2SO4. 

Variedades - Icono FT.png

FERMENTATION ET ELEVAGE

En barrique de chêne français et batonnage au quotidien pendant 5 mois.

Temp Serv - Icono.png

TEMPERATURE DE DEGUSTATION

10º-13ºC.